桃山美食 -- 外燴，專業辦桌 合菜 謝師宴 (桃子美食館)

年夜菜 預 訂中5500桌
1.吉祥雙拼 泰式冰卷、酥炸海鮮卷$550
2.干貝八寶佛跳牆$990
3.花雕醉蝦$550
4.一品焗烤龍蝦$1380

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我們的魚翅是由主廚親自到高雄向台灣漁民採購

漂亮乾翅.回來後用天然山泉水 水煮泡發.

完全不加任何化學藥劑.天然.健康.美味

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          整條購入.來自台東成功漁港的黑鮪魚.新鮮上市.整條黑鮪魚除了頂級生魚片外.重頭到尾皆可做出不同料理 季節限定喔

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手工花雕東坡肉  ($580)採用台灣知名香里公司(從選豬隻開使就嚴格把關全程冷藏運輸).並選用漂亮的五花肉做為食材.每塊肉都用心的綁上綿繩再下去滷製.加上主廚精製多種珍貴中藥材.紹興酒.紅麴..等等做為魯料.細火慢滷2-3小食時而成.香而不膩.

養生藥膳鮑魚  $550

古味花雕豬肚褒煲 $600

   左圖為滷製前食材

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上湯一品大排翅     ($1880) 魚翅淨重-562公克(15台兩)+-10%

由主廚親自到台灣南部挑選當年度上好排翅.回來後用山泉水天然泡發.不加任何化學藥劑.天然.新鮮.健康

花雕東坡肉    ($580)採用台灣知名香里公司(從選豬隻開使就嚴格把關全程冷藏運輸).並選用漂亮的五花肉做為食材.加上主廚精製多種珍貴中藥材.紹興酒.紅麴..等等做為魯料.細火慢滷2-3小食時而成.香而不膩

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