上湯一品大排翅     ($1880) 魚翅淨重-562公克(15台兩)+-10%

由主廚親自到台灣南部挑選當年度上好排翅.回來後用山泉水天然泡發.不加任何化學藥劑.天然.新鮮.健康

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花雕東坡肉    ($580)採用台灣知名香里公司(從選豬隻開使就嚴格把關全程冷藏運輸).並選用漂亮的五花肉做為食材.加上主廚精製多種珍貴中藥材.紹興酒.紅麴..等等做為魯料.細火慢滷2-3小食時而成.香而不膩

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桃山美食 -- 外燴，專業辦桌 合菜 謝師宴 (桃子美食館)

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