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這是日本日通雜誌社.來台採訪介紹台灣的農漁產品.其中台灣麗雕魚由農委會推薦桃山主廚 沈佑澤 師傅為日通料理五樣不同的麗雕魚菜色.以下是98年12月號日通雜誌的封面以及內頁報導.
桃山美食 -- 外燴,專業辦桌 合菜 謝師宴 (桃子美食館)
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