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手工花雕東坡肉  ($580)採用台灣知名香里公司(從選豬隻開使就嚴格把關全程冷藏運輸).並選用漂亮的五花肉做為食材.每塊肉都用心的綁上綿繩再下去滷製.加上主廚精製多種珍貴中藥材.紹興酒.紅麴..等等做為魯料.細火慢滷2-3小食時而成.香而不膩.

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養生藥膳鮑魚  $550

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古味花雕豬肚褒煲 $600

_MG_8062   左圖為滷製前食材

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    桃山美食 -- 外燴，專業辦桌 合菜 謝師宴 (桃子美食館)

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